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內容簡介: 博客來網路書局 中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
博客來
博客來網路書店現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。

博客來書店為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。

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  作者： 【民國】時希聖    新功能介紹
• 出版社：心一堂    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

為青少年健康把關 桃巿衛生局籲店家拒售菸品給青少年

　桃園巿政府衛生局曾查獲一名年僅12歲的學生違規抽菸，經追查菸品來源，是在一處檳榔攤購得，檳榔攤業者根本無視學童未滿18歲，衛生局除依法開罰也提醒店家「拒絕販售菸品給未滿18歲者」，共同來為青少年健康把關，打造無菸新環境。（李明朝報導）

　桃園巿政府衛生局表示，菸品常是青少年第一次使用的成癮物質，菸品燃燒產生的煙霧除了有焦油、尼古丁及一氧化碳等刺激物質外，也可能有「致癌」的風險。

　衛生局長蔡紫君表示，去年衛生局派員測試桃園巿各類販賣菸品場所，有沒有違法販售菸品給未滿十八歲青少年，經測試結果，發現很多店家都未依法主動確認購菸者年齡，蔡紫君局長說，這次共測試290家，結果發現大部分賣場不合格率高達100%，檳榔攤不合格率亦高達97.4%、雜貨店不合格率仍有93.3%、超市不合格率73.1%、連鎖便利商店不合格率71.9%，提醒菸品販售業者不要觸法。

　蔡紫君局長呼籲所有家長及學生，如有發現販售菸品給未滿18歲者，請向衛生局等相關單位提出檢舉，同時也提醒店家一定要拒絕販售菸品給未滿18歲者，以免受罰。

　另外，衛生局表示，104年稽查取締74件違規供應菸品給未滿18歲者案件中，以雜貨店28件比例最高佔37.8%，其次為檳榔攤及同儕朋友各16件佔21.6%、超市6件佔8.1%、超商5件佔6.8%及網咖3件佔4.1%。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/為青少年健康把關-桃巿衛生局籲店家拒售菸品給青少年-222114907.html

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