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內容簡介: 博客來網路書局 現代人追求健康生活，在飲食上要求清淡，烹調環境也要整潔、少油煙，眾多烹調方法中，以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法，本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等４０道兼具健康與美味的清爽料理，及清蒸水煮的訣竅、醬汁的做法、麵糰博客來書店的製作等實用料理知識，只要準備好材料，掌握好火候和時間，你就能輕鬆上菜！

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  作者： 程安琪    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2014/07/09
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

煙火房買氣冷... 飯店轉攻跨年餐飲

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

景氣冷颼颼，消費信心指數下滑，連帶亦使台北信義區觀光飯店的「煙火房」買氣不若以往。目前，12月31日當晚除寒舍艾麗酒店面台北101大坪數的房型已被訂光，餘包括台北君悅酒店、台北W飯店、寒舍艾美酒店，以及誠品行旅等觀光飯店，都還有「煙火房」待銷，為近年首見現象。

山不轉路轉，前述位台北信義區的觀光飯店見跨年煙火房銷售不若預期，紛紛轉而強力促銷在館內餐廳為跨年倒數而設計的餐飲活動，持續搶攻跨年餐飲商機。

此外，晶華麗晶酒店集團在信義區雖沒有據點，但卻在月餘前於誠品信義店開出「Just Grill」，經極力爭取得到房東誠品同意，將在跨年當晚舉辦「跨年煙火海陸派對」，除企業可以30萬元台幣包場，邀請60位親友在餐廳享受海陸大餐，可更到誠品信義頂樓景觀花園近離直擊101跨年煙火秀。

台北101大樓跨年煙火秀自從被CNN選為全球十大跨年活動之一後，每年吸引國內外旅客至跨年夜前往朝聖。鄰近101大樓的觀光飯店更挾地利優勢，利用面朝101的客房包裝設計跨年賞煙火套裝住房專案，全力搶攻跨年住房商機。除2天1夜套裝，今年台北W飯店與寒舍集團旗下艾美酒店與艾麗酒店，更強攻3天2夜套裝，希望住房賞煙火、開派對的訴求，衝高住房營收。

今年因景氣不佳，加上業者普遍將「煙火房」房價上調，故目前已近12月中旬，多數飯店都仍有空房。由於市況不如過往熱絡，業者轉而力拚餐飲拉營收。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/煙火房買氣冷-飯店轉攻跨年餐飲-215009906--finance.html

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