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內容簡介: 本書於一九三四年完稿，按照時令編排食譜，共分〈春令食譜〉、〈夏令食譜〉、〈秋令食譜〉和〈冬令食譜〉四大編。每編再分為〈點心門〉、〈葷盆門〉、〈熱炒門〉和〈大菜門〉四章。每章又再分十個節目，全部一百六十節。每節又細分〈選材〉、〈做法〉和〈喫法〉三項。編次整齊，便利翻閱。

作者指出，這個〈喫法〉為坊間食譜所無，屬於創格，讀者宜細心玩味。作者又非常重視飲食考據、文藝欣賞，因此本書除了是食譜之外，還是介紹二十世紀上半葉中國飲食文化的普及讀物。

博客來書店本書特色
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中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。

現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。

博客來為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。


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  作者： 【民國】時希聖    新功能介紹
• 出版社：心一堂    新功能介紹
• 出版日期：2014/11/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

無人機創意賽 90隊開尬

台南市長賴清德（左三）、成功大學校長蘇慧貞（左四）等人，將紙飛機高拋上空，象徵無人飛機競賽正式開跑。（黃仲裕攝）中國時報【莊曜聰╱台南報導】

「台灣無人飛機創意設計競賽」19日上午於台南安定登場，將連續舉辦2天，活動共吸引超過20所大專院校90餘隊報名參加，現場並展示一架造價700萬的單人輕航機，另有專業遙控飛機飛行表演及紙飛機擲遠等活動，吸引許多家庭前來參觀，小朋友看到飛機都雀躍不已。

此活動創始於1999年的全國大專無人遙控飛行載具設計競賽活動，目的在紮根航太教育、推廣無人飛機設計技術；成大於2007年起接手主辦此競賽後，迄今已邁入第10個年頭。

台南市長賴清德致詞表示，成功大學擁有全台獨一無二的航太相關學系，亞航也設置在台南，從歷史、學術、周邊環境上，都顯示台南市非常適合發展航太飛行產業；他還提到，這次永康維冠大樓因地震倒塌，也是成大透過無人機拍攝畫面搭配繪製大樓立體圖，才能讓救難人員有效掌握資訊。

學生組競賽從昨日中午開始展開，今年比賽項目共有6項，必須先繳交平日飛行練習錄影帶供裁判認定才能出賽，將在今日決定各組冠軍。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/無人機創意賽-90隊開尬-215003261.html

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