秒殺出清跟著節氣吃海鮮：從魚市場選購╳清洗與保存各式魚類╳70道海鮮料理網路買到
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商品訊息功能:
內容簡介:
■跨國界：西式、中式、日式及韓式魚鮮料理一次滿足每天變換菜色的需求！
■超簡單：頂鮮料理輕鬆烹調，廚房新手第一下廚就搞定！
■超實用：各類海鮮挑選技巧、清洗、保存到料理示範，一次學會，料理食材不NG！
主廚級的黃金比例，不用花20年的時間，五星主廚祕技總整理，一次學會70道美味！
獻給憂心食品安全的你，挑選頂鮮食材、親自料理，新鮮就能養生！
獻給愛在廚房烹調的你，各國料理一次搜羅，一樣食材多種料理建議！
獻給身為美食饕客的你，一次學會五星級主廚料理，在家就能大啖尚青海味！
本書特色
除了蔬果要吃當令之外，海鮮也應該跟著節氣來食用
你知道如何挑選新鮮的蝦蟹嗎？
你知道珍貴的午仔魚該怎麼料理最好吃？
你吃膩了萬年不變的糖醋魚、烤秋刀魚嗎？
擅長西式料理的五星主廚、《跟著節氣吃蔬果》作者林勃攸老師又一力作！
◆書中依據節氣介紹40種常見的食用海鮮，從挑選技巧到清洗步驟，並介紹適合與海鮮搭配的辛香料、醬料等，只要一本就可以燒出一桌海鮮大餐。
◆各式海鮮設計1至2道食譜，絕對是一般餐廳吃不到，但卻輕鬆好上手的海鮮料理。
◆勃攸老師貼心為每道料理附註Tips，料理中最常見的問題一次解惑！
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- 作者： 林勃攸 新功能介紹
- 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/29
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
烤肉餐熱 烘焙禮夯 百貨秋節尬創意
中國時報【郭家崴╱台北報導】
百貨中秋玩創意、科技，搶攻年輕族群。京站廣場有PiZZAHOOD披薩樹獨家合作的月兒彎彎起司餃禮盒帶動，比去年多吸引1成偏好創意的嘗鮮客捧場；統一阪急台北店科技烤肉設備和烤肉餐點詢問度高；微風多款新式伴手禮隨節日倒數熱賣。
微風發現年輕客喜愛的中秋禮盒已跳脫傳統月餅，口味較清爽或限定款明顯較討好，微風超市MAISON KAYSER中秋獨家禮盒，有多種口味的餅乾與瑪德蓮配上西式果醬；微風廣場TWG Tea茗茶月餅、微風台北車站阿舍乾麵禮盒，反應也佳。目前微風超市有部分禮盒被預訂光；微風台北車站去年整體業績達成率130%，今年預估再成長25%。
京站觀察近年把傳統變新潮的創意中秋伴手禮異軍突起，獨家與披薩專賣店PiZZAHOOD披薩樹推出的月兒彎彎起司餃，有糖霜、紅豆煉乳、焦糖栗子和抹茶紅豆4種口味，形狀像上弦月，應景推出買4送1優惠。此外，GODIVA中秋巧克力禮盒、元祖雪餅、108抹茶茶廊中秋期間限的大判燒也因創意受歡迎。
統一阪急台北店引進多款優雅、食尚的高科技烤肉設備，如象印多功能燒烤機、益康屋UCOM德國黑魔法方形烤箱，讓喜歡追求新鮮事物又怕麻煩的年輕人感興趣；也觀察到注重健康的家庭客層會入手標榜少煙、可輕鬆控制火侯，不意烤焦的燒烤機。多樣懶人烤肉大餐包括可瑞安韓式銅盤烤肉雙人餐、TGI FRIDAYS炭烤豬肋排俱樂部等，愈到中秋愈客滿。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/烤肉餐熱-烘焙禮夯-百貨秋節尬創意-215008176.html
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