極品商品150種台灣人最愛炸物好物狂銷
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內容簡介: 博客來網路書店
炸物，對於台灣人來說一直有股獨特的魔力，舉凡鹹酥雞、雞排、臭豆腐…等都是夜市必吃炸物之一，只要擺在眼前，通常都難以抗拒這些炸物的美味，難怪走在夜市裡，總是能看見炸物攤的人潮大排長龍，只為了要買來大快朵頤一番。但是油品頻頻出包，外面的炸油仍讓人擔心，想吃炸物還是自己在家炸最安心！
博客來網路書局打破一般人總認為「炸」是難度高的料理方式，本書特別示範150種台灣人最愛炸物的作法，由大廚教大家充分掌握油溫、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序，自己在家就能輕鬆炸出鮮脆多汁的美味，不管是熱門經典炸物、酥炸點心、餐廳酥炸料理，通通都能在家一次學會，完全不必擔心會炸得焦黑失敗！
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博客來書店
打破一般人總認為「炸」是難度高的料理方式，本書特別示範150種台灣人最愛炸物的作法，由大廚教大家充分掌握油溫、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序，自己在家就能輕鬆炸出鮮脆多汁的美味，不管是熱門經典炸物、酥炸點心、餐廳酥炸料理，通通都能在家一次學會，完全不必擔心會炸得焦黑失敗！
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/29
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
火箭大叔太空夢 「心臟要夠大顆」
「前瞻火箭研究中心」來自一群大叔年紀的教授和研究生，他們想打造純正「ＭＩＴ」台灣自製火箭，已投身研究九年；這支火箭雜牌軍，暑假將挑戰飛行一百公里的目標。
「火箭大叔」包括了全台六所大學電機、機械、資訊、結構材料、通訊等領域教授，率領博碩士生近四十人。
前瞻火箭研究中心主任、交大機械系教授吳宗信和北科大電子工程系教授林信標、成大工程科學系副教授何明字三人，在美國讀博士時就認識，加上屏科大車輛工程學系教授胡惠文，回台後在各個學校耕耘不同領域，並投入政府的探空火箭計畫；但計畫因不明因素在二○○八年中止，這項政府放棄的計畫，卻成為夢想的開端。
他們發現彼此的專長包含航電、遙測、推進加上火箭結構研究，剛好是打造一枚完整探空火箭所需的幾個子系統，「我們決定做火箭，這是玩真的！」
「不要怕失敗！」吳宗信指出，由於政府未補助計畫，經費都是四處募款要錢，得來不易，一次失敗，好幾百萬瞬間泡湯，他告訴團隊，「要做火箭，心臟要夠大顆」。
這支火箭雜牌軍，剛開始在交大空地上試驗時，為怕引起學生恐慌，團隊偷偷在清晨六點多測試，還發生過原地炸毀，大夥只得跑得遠遠的。
他們第一次發射APPL-1小火箭，發射架就是不鏽鋼曬衣架拼湊著用，也用過木製架子加上一般手推車固定的克難方法。
吳宗信說，自製火箭看似無助產業發展，卻有許多廠商和他們合作。有位做精密機械的「李總」年輕時有火箭夢，受團隊感動後也想加入，自掏腰包花了一、兩百萬的設備材料費。
「希望能為台灣科技界開出新局」，吳宗信說，會帶著學生一次次土法煉鋼，主要是看見台灣代工環境的瓶頸，代工利潤微薄，廠商要控制成本把薪水壓低，造成人才外流，無法研發新的技術，更沒有屬於自己的系統。
但是因為製作火箭得跨領域合作，所有理工科系皆有相關，吳宗信表示，跳脫國外定義好的系統，從研發、設計、製造火箭採用「台灣製」，能夠建立起典範。
>去年起，團隊也為了這項從無到有的火箭計畫，公開對大眾募資，「自己的火箭自己救，期盼台灣社會能一起來支持我們的夢想」。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/火箭大叔太空夢-心臟要夠大顆-190000502.html
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