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極品商品150種台灣人最愛炸物好物狂銷

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內容簡介: 博客來網路書店

免擔心!在家也能炸出酥嫩多汁的好味道!

炸物,對於台灣人來說一直有股獨特的魔力,舉凡鹹酥雞、雞排、臭豆腐…等都是夜市必吃炸物之一,只要擺在眼前,通常都難以抗拒這些炸物的美味,難怪走在夜市裡,總是能看見炸物攤的人潮大排長龍,只為了要買來大快朵頤一番。但是油品頻頻出包,外面的炸油仍讓人擔心,想吃炸物還是自己在家炸最安心!

博客來網路書局打破一般人總認為「炸」是難度高的料理方式,本書特別示範150種台灣人最愛炸物的作法,由大廚教大家充分掌握油溫、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序,自己在家就能輕鬆炸出鮮脆多汁的美味,不管是熱門經典炸物、酥炸點心、餐廳酥炸料理,通通都能在家一次學會,完全不必擔心會炸得焦黑失敗!
博客來
本書特色
博客來書店
打破一般人總認為「炸」是難度高的料理方式,本書特別示範150種台灣人最愛炸物的作法,由大廚教大家充分掌握油溫、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序,自己在家就能輕鬆炸出鮮脆多汁的美味,不管是熱門經典炸物、酥炸點心、餐廳酥炸料理,通通都能在家一次學會,完全不必擔心會炸得焦黑失敗!


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恕我失禮,這樣做是賣不掉的──日本第一女企業家的成功經驗

  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2015/08/29
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

火箭大叔太空夢 「心臟要夠大顆」

「前瞻火箭研究中心」來自一群大叔年紀的教授和研究生,他們想打造純正「MIT」台灣自製火箭,已投身研究九年;這支火箭雜牌軍,暑假將挑戰飛行一百公里的目標。

「火箭大叔」包括了全台六所大學電機、機械、資訊、結構材料、通訊等領域教授,率領博碩士生近四十人。

前瞻火箭研究中心主任、交大機械系教授吳宗信和北科大電子工程系教授林信標、成大工程科學系副教授何明字三人,在美國讀博士時就認識,加上屏科大車輛工程學系教授胡惠文,回台後在各個學校耕耘不同領域,並投入政府的探空火箭計畫;但計畫因不明因素在二○○八年中止,這項政府放棄的計畫,卻成為夢想的開端。

他們發現彼此的專長包含航電、遙測、推進加上火箭結構研究,剛好是打造一枚完整探空火箭所需的幾個子系統,「我們決定做火箭,這是玩真的!」

「不要怕失敗!」吳宗信指出,由於政府未補助計畫,經費都是四處募款要錢,得來不易,一次失敗,好幾百萬瞬間泡湯,他告訴團隊,「要做火箭,心臟要夠大顆」。

這支火箭雜牌軍,剛開始在交大空地上試驗時,為怕引起學生恐慌,團隊偷偷在清晨六點多測試,還發生過原地炸毀,大夥只得跑得遠遠的。

他們第一次發射APPL-1小火箭,發射架就是不鏽鋼曬衣架拼湊著用,也用過木製架子加上一般手推車固定的克難方法。

吳宗信說,自製火箭看似無助產業發展,卻有許多廠商和他們合作。有位做精密機械的「李總」年輕時有火箭夢,受團隊感動後也想加入,自掏腰包花了一、兩百萬的設備材料費。

「希望能為台灣科技界開出新局」,吳宗信說,會帶著學生一次次土法煉鋼,主要是看見台灣代工環境的瓶頸,代工利潤微薄,廠商要控制成本把薪水壓低,造成人才外流,無法研發新的技術,更沒有屬於自己的系統。

但是因為製作火箭得跨領域合作,所有理工科系皆有相關,吳宗信表示,跳脫國外定義好的系統,從研發、設計、製造火箭採用「台灣製」,能夠建立起典範。

>去年起,團隊也為了這項從無到有的火箭計畫,公開對大眾募資,「自己的火箭自己救,期盼台灣社會能一起來支持我們的夢想」。


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/火箭大叔太空夢-心臟要夠大顆-190000502.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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